Рецепт: Крекеры домашние - легко и просто.

Всем приветик!
Дорогие друзья! Вчера днем нам очень захотелось испечь какое-то печенье к чаю, но продуктов в доме было не много. И тут я вспомнила об этом ну очень экономном и простом рецепте. В нашей семье часто пекли торт "Наполеон". И мне всегда нравились его коржи, они очень напоминали крекеры. Именно благодаря этому у меня и родился в свое время этот рецепт приготовления данного печенья. Я совсем чуть-чуть изменила рецептуру выпечки коржей и приготовила домашний крекер. Ну очень вкусный!

Для этого нужно минимум продуктов, которые практически всегда найдутся дома.

1. В стакан с водой я вбиваю яйцо и вливаю ложку уксуса, причем любого. Хорошенько взбалтываю вилкой.

2. Охлажденный маргарин натираю на терку. Соединяю с половиной просеянной муки (200 грамм) и солью. Руками делаю крошку.

3. Замешиваю тесто. К маргариновой крошке вливаю жидкость и всыпаю муку частями. Тесто должно получиться мягким. пластичным, не липнущим к рукам и столу.

4. Разделяю тесто для удобства на 2 части, заворачиваю в пищевую пленку, кладу в морозилку на час. Для того, чтобы дно не сильно замерзло и не стало тверже, комочки кладу на подносик.

5. Раскатываю в пласт в 0.5 сантиметра толщиной. Формочками вырезаю печенье. Выкладываю на сухой противень. Накалываю вилкой.

6. Выпекаю при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

Печенье слоится. хрустит. Не очень соленое. Можно солить еще и поверх вырезанные крекеры на листе.

Приятного чаепития!