Рецепт: Пирожное Безе - вкусный десерт и для детишек и для взрослых.

Для приготовления безе берем охлажденные яйца и отделяем желтки от белков.

В белки добавляем щепотку соли (чтобы лучше взбивались) и взбиваем миксером в пену.

После этого постепенно добавляя сахар взбиваем белки в крутую пену. Что бы с венчика от миксера белковая масса не стекала.

Готовую белковую массу выкладываем на противень застеленный пергаментом или пакетом для запекания (чайной ложечкой или кондитерским шприцом).

Ставим противень в заранее разогретую духовку при температуре 100 градусов и оставляем высушиваться на 1,5 часа. Достаем готовое безе, оставляем остывать на 30 минут.

Приятного аппетита!