Рецепт: Гнезда со свининой - Когда мяса мало,а хочется и накормить и удивить...

Если мяса не много, а хочется, что бы и сытно и красиво было, то вот пожалуйста отличный вариант.

Мясо у меня в морозильнике приготовленное для отбивных, промаринованное и замороженное. Вот и беру четыре отбивные, вполне хватит.

немного размораживается, а я пока готовлю овощи.

Лук для таких дел всегда режу пёрышками, поверьте у него и вкус другой получается. На горячую сковороду.

Теперь кабачёк режу так же красиво. длинненько.

Лук подрумянился, добавляю кабачёк, не даст мясу сочность.

Овощи красиво поджарились.

Таким же образом нарезаю мясо. Добавляю в готовые овощи.

Солю, перчу. добавляю сухие ароматные травки. и быстро обжариваю.

Добавляю ложку соевого соуса.

Гнёзда я отвариваю в подсолёной воде. Обратите внимание, что у гнезда есть дно и есть само гнездо, куда будем помещать мясо.

Воды должно быть много, готовые гнёзда вынимаем шумовкой, аккуратно.

Загружаем мясо, украшаем и едим.)) Одного гнезда вполне достаточно. что бы насытиться).
Всё быстро и вкусно)).