Соус из крыжовника


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-08-08
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Соус из крыжовника - острый

Ингредиенты:
крыжовник - 500 гр.;
чеснок - 50 гр.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
сахар - по вкусу;
перец горький - 1 стручек
Способ приготовления:
У нас, в этом году, хороший урожай крыжовника. В свежем виде крыжовник ем только я одна, домашние не любят, компоты- варенья уже заготовлены. Но из крыжовника можно приготовить очень интересный соус к мясу. В прошлом году, подруга дочери привозила из Грузии, домашний "Ткемали", так вот, соус из крыжовника, чем- то похож на "Ткемали". Крыжовник нужно брать не до конца созревшим. Крыжовник перебрать, вымыть.

Соус из крыжовника фото

Чеснок почистить.

Соус из крыжовника фото

На мясорубке прокрутить чеснок.

Соус из крыжовника фото

Затем крыжовник.

Соус из крыжовника фото

И горький перец.

Соус из крыжовника фото

Полученную смесь перемешать.

Соус из крыжовника фото

Добавить кориандр, соль и сахар. Соль и сахар добавлять по вкусу. Всё зависит от вкуса крыжовника.

Соус из крыжовника фото

Соус готов!

Соус из крыжовника фото

Соус, в стеклянной банке, можно хранить в холодильнике, довольно долго.

Соус из крыжовника фото



Время приготовления: 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

yalta.pusya
Со сливой делала подобный соус, а с крыжовником еще нет... нужно исправить! Спасибо! ответить
Gotja
Спасибо! Попробуйте, соус интересный! ответить
Andryusha
Должно быть вкусно. Я из алычи и слив подобные соусы делаю. ответить
Gotja
Вкусно! Из алычи я, тоже, делала! ответить
olga-is
Очень вкусно! Люблю пикантный соус, с крыжовником ещё не пробовала :) Беру на заметку :) ответить
Gotja
Спасибо! Приготовьте, а потом расскажите нам о впечатлении:) ответить
SvetlanaBarulina
Интересный соус, пикантный) ответить
Gotja
Спасибо! Соус, очень, интересный! К мясу, вообще, вещь не заменимая:) ответить
Kisitsa
Какая интересная идея, и главное - небанальная! Беру на заметку) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
kat34
мама у меня любит всякие эксперименты из ягод делать,а я кроме соуса из алычи больше ничего не люблю ответить
Gotja
А у нас алыча еще не плодоносит, маленькая, а то бы я и из нее соуса наделала! ответить
Оставить свой комментарий