Рецепт: Овсяноблин - базовый

Это базовый рецепт, отталкиваясь от которого я обычно готовлю с десяток разных вариаций овсяноблина - с сыром, с овощами, с куриной грудкой, с творогом, с ягодами и т. д. Принцип прост - в серединку блина на сковороду кладется начинка и при складывании блина пополам запекается, как омлет с начинкой. Но сейчас речь об основном рецепте - самом простом овсяноблине. Родом этот рецепт с ПП-форумов, так что, может быть, многим он уже знаком.

Хоть и готовлю овсяноблин я на блинной сковородке, все же мне кажется, что это блюдо ближе к омлету, чем к традиционным блинам, несмотря на свое название.

Указанные ингредиенты - это расчет на одну большую порцию, или две маленьких. Если вы чем-то еще дополните свой завтрак, то такой овсяноблин вполне можно поделить на двоих.

Нам понадобится пара яиц.

Немного молока. Соль сюда же добавляем по вкусу.

А также овсяные отруби. Их можно заменить овсяными хлопьями мелкой фракции или же перемолотыми.

Перемешиваем все венчиком.

Сковороду смазываем маслом, разогреваем посильнее и выливаем на горячую сковороду смесь для овсяноблина. Румянится овсяноблин довольно быстро.

Так как блин тонкий, то он хорошо пропекается. Потому-то его так удобно готовить "конвертиком" с разными начинками. Но сейчас я его переверну на другую сторону, так как выпекаю просто блин к завтраку.

Складываем готовый овсяноблин, дополняем его кетчупом или сладким соусом на свое усмотрение - и супербыстрый и полезный завтрак готов. Сам по себе вкус овсяноблина нейтральный, потому он хорошо сочетается как со сладкими дополнениями, так и с несладкими.

Несмотря на малое количество ингредиентов это довольно сытное блюдо из-за овсяных хлопьев (отрубей).