Рецепт: Печенье песочное с коньяком - и абрикосом

Возьмите размягченное сливочное масло, добавьте сахар.
Я обычно не использую яйца в песочном тесте. По-моему, они делают тесто жестким.
Взбейте миксером на средней скорости до растворения сахара

Добавьте 1-2 столовые ложки коньяка. он придаст нашему печенью приятный аромат.

Меняем насадки. Просеиваем муку. Добавляем муку в тесто Тесто немного липнет к рукам. Это не страшно. так и должно быть.

Формируем шар и отправляем минимум на 30 минут в холодильник.
Лучше на 2 часа.

Ну, а затем начинается самое интересное. Раскатываем тесто толщиной до 0,5 см. Берем формочки для печенья. И вырезаем листики, цветочки.
Украшаем сверху абрикосами и посыпаем сахаром.

Ставим в духовку на 12 минут при 175 градусах.