Рецепт: Перец болгарский жареный - с чесноком

Я очень люблю овощи, каждый день у меня овощное блюдо. А сегодня расскажу об простом и легком рецепте из целого перца.

Для начала перец зеленый нужно помыть. Что бы не было воды на перце, я чистым полотенцем их вытираю.

В сковороду наливаю масло подсолнечное, и перекладываю перцы. И ставлю на плиту на средней огонь, огонь постоянно контролирую, перцы должны жарится, а не варится. Сковородку через 2 минуты накрываю крышкой.

Жарю перцы с двух сторон, а если большой перец и плохо прожарился то все стороны обжариваю. Во время жарки я добавляю соль по вкусу на сами перцы.

Если пленка на перце уже отстает от перца, то значит перец готовый.

Готовность перцев определяем по внешнему виду, с перца очень легко должна снятся пленка. А еще с помощью вилки осматриваю каждый перец, что бы был обжаренный хорошо.

Когда перец не много охладится, нужно его очистить оп пленки.

Вот весь перец уже очищен.

Подготовим чеснок.

И на каждый перец выдавливаем по зубчику чеснока. Перец должен быть теплым.

Готовый перец с чесноком.

Это перец очень хорош как закуска. Он подается холодным.