Рецепт: Сырники из творога с манкой - жареные.

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Вот простой и хороший рецепт приготовления сырников. Не часто их готовлю, но только по этому рецепту. Они получаются достаточно нежными и мокрыми, а не плотными. Мне это нравится.
Что касаемо рецептуры:
1)Творог можно использовать любой жирности. Чем жирнее - тем вкуснее. Просто я в этот раз купила обезжиренный.
2) Сладость средняя, можно менять количество сахара.
3) Мука добавляется исключительно по густоте, можно обойтись и без нее. Чем меньше - тем нежнее. Просеивать!

Способ приготовления:
1. Творог растереть с сахаром, солью и ванильным сахаром ложкой. Вбить яйцо, тщательно перемешать до однородности. Всыпать манку, размешать и дать постоять пол часа. Манка немного набухнет.

2) По необходимости всыпать 2-3 столовые ложки пшеничной муки. Очень крутым творожное тесто не делать. Оно должно остаться слегка жидковатым.

3) Формируем сырники и обваливаем их в муке. Обжариваем до готовности в масле на тихом огне.

Выход - 12 штук.
Остывшие сырники подавать со сметаной.

Приятного чаепития!