Рецепт: Чебуреки с фаршем - сочные
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 ст.;
соль - 1 ч.л.;
чистая вода - 0,5 ст.;
фарш готовый - 200 гр.;
зелень - по вкусу;
сметана - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 0,5 ст.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 2 ст.;
соль - 1 ч.л.;
чистая вода - 0,5 ст.;
фарш готовый - 200 гр.;
зелень - по вкусу;
сметана - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 0,5 ст.
Чебуреки я готовлю не часто, хотя мои мужчины их очень любят. Вот и решила я их сегодня побаловать, придут они с работы, а я чебуреков им нажарила! Первым делом надо завести тесто. Смешать муку и соль.
Влить, постепенно, воду.
Тщательно вымесить тесто, до гладкого состояния и убрать в пакет и в холодильник, хотя бы, на 1 час.
Зелень, у меня укроп и петрушка, мелко порезать. Зимой, когда нет свежей зелени, я добавляю мороженую.
Фарш у меня свиной, готовый. Добавить в него зелень.
Затем добавить сметану. Фарш получается с приятной кислинкой.
Фарш хорошо перемешать.
Тесто разрезать на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать.
На тесто выложить фарш.
Сформировать чебурек, пришлепать и защипать при помощи вилки.
Жарить на сковороде в раскаленном масле на среднем огне.
Жарить по 3-5 минут с каждой стороны.
Влить, постепенно, воду.
Тщательно вымесить тесто, до гладкого состояния и убрать в пакет и в холодильник, хотя бы, на 1 час.
Зелень, у меня укроп и петрушка, мелко порезать. Зимой, когда нет свежей зелени, я добавляю мороженую.
Фарш у меня свиной, готовый. Добавить в него зелень.
Затем добавить сметану. Фарш получается с приятной кислинкой.
Фарш хорошо перемешать.
Тесто разрезать на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать.
На тесто выложить фарш.
Сформировать чебурек, пришлепать и защипать при помощи вилки.
Жарить на сковороде в раскаленном масле на среднем огне.
Жарить по 3-5 минут с каждой стороны.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaBarulina · 2017-08-11 10:07:46
Очень вкусно после рабочего дня) Аппетитно выглядят)
ответить