Рецепт: Фаршированные перцы - фаршированные перцы с куриным бульоном

Очень люблю фаршированные перцы, всегда с нетерпением жду их сезон. Когда же они должны быть на столе, как не сейчас нафаршированные чем угодно рисом, овощами и даже творогом!
Моя же любимая начинка из мясного фарша с рисом, перчики готовила практически всегда в сметанно-томатном соусе. Но сегодня я решила запечь перцы в курином бульоне и мне даже больше понравился такой способ приготовления. Сорвала с грядки зеленые перчики, фарш взяла куриный хорошего качества, крупного помола.

Для начала нужно обмыть стручки перца, обрезать верхушку и хорошо вычистить семена с перегородкой

Заранее отварила рис до полуготовности в подсоленной воде и выложила его в фарш

Лук очистить, порезать на мелкие кубики поджарить на сковороде с растительным маслом

Пока лук томится на сковороде нужно залить перцы кипятком и дать им постоять несколько минут для того, чтобы кожица стала мягкой

Добавить поджаренный лучок в фарш

Все хорошо перемешать, поперчить и посолить

Теперь нужно взять сухой кубик куриного золотого бульона Maggi

Развести кубик горячей водой, чтобы получился бульон.

Перцы тем временем начинить готовым фаршем и выложить на противень с растительным маслом. Можно тушить и в кастрюле на плите, но мне захотелось чтобы перцы запеклись в духовке и у них была румяная корочка

Залить перцы бульоном наполовину и поставить в духовку на тридцать мину при температуре двести градусов, в ходе готовки перцы перевернуть

Этот рецепт еще хорош и тем что получается итоге как бы два блюда перец с мясом и вкусный, насыщенный и ароматный бульон.

Перец хорош со сметаной или с каким нибудь другим соусом, ну а бульон мы выпьем отдельно.

И конечно же надо не забыть положить в морозилку побольше перчиков, чтобы радовать себя и своих близких таким вкусным блюдом зимой.