Добавить рецепт
BroccoliРоссия, Саратов
Репутация: +2729Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2017-08-13
Рецепт понравился: 73 
Рецепт: Салат из моркови "Хе" - сыроедный
Ингредиенты:
морковь - 2 среднего размера;
лук репчатый - по вкусу;
свежий базилик - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
винный уксус - 2 столовые ложки;
масло оливковое - 1 столовая ложка;
кориандр молотый - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
морковь - 2 среднего размера;
лук репчатый - по вкусу;
свежий базилик - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
винный уксус - 2 столовые ложки;
масло оливковое - 1 столовая ложка;
кориандр молотый - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик
В это лето я особенно часто готовлю острый салат из морковки.
Это мой самый любимый салат из моркови.
Но морковь для этого салата я не обжариваю, чтобы максимально сохранить в ней все витамины.
И сырая морковь на вкус нравится мне больше, чем обжаренная в масле.
Для приготовления салата понадобится специальная тёрка для корейской моркови.
Я люблю морковь, потёртую на крупной тёрке.
Так она получается более сочная и хрустящая.
Но можно сделать такой салат и на традиционной мелкой тёрке.
Морковку потрите на тёрке.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порубите или выдавите с помощью чеснокодавилки.
Базилик мелко порежьте.
Добавьте лук, чеснок и базилик к моркови.
В отдельной ёмкости смешайте уксус, оливковое масло, соль и специи.
Заправьте салат получившимся соусом.
И хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Это мой самый любимый салат из моркови.
Но морковь для этого салата я не обжариваю, чтобы максимально сохранить в ней все витамины.
И сырая морковь на вкус нравится мне больше, чем обжаренная в масле.
Для приготовления салата понадобится специальная тёрка для корейской моркови.
Я люблю морковь, потёртую на крупной тёрке.
Так она получается более сочная и хрустящая.
Но можно сделать такой салат и на традиционной мелкой тёрке.
Морковку потрите на тёрке.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порубите или выдавите с помощью чеснокодавилки.
Базилик мелко порежьте.
Добавьте лук, чеснок и базилик к моркови.
В отдельной ёмкости смешайте уксус, оливковое масло, соль и специи.
Заправьте салат получившимся соусом.
И хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
