Рецепт: Морковь по-корейски - лучше магазинной!

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления моркови по-корейски. Готовить ее несложно, ингредиентов много не требуется. Кстати, сейчас сезон консервации. Такую морковь тоже можно закрыть на зиму. Просто после приготовления ее нужно будет разложить в чистые банки и простерилизовать их под накрытыми крышками в кастрюле с водой минут по 30. После - закатать. И зимой вы сможете открыть такую морковь в любой момент. С другой стороны, ее можно сделать и зимой.
Но сейчас я расскажу вам как я ее готовлю.
Морковь должна быть сочной, не вялой. Головка чеснока - крупной граммов на 50. Подсолнечное масло берите рафинированное. Уксус любой подойдет. Перчик можно использовать любой, только выдержав пропорцию в 2 чайные ложки.

1. Морковь чистим, моем и натираем на терку для корейской моркови. Если у вас такой нет, не беда. Натрите просто на крупную терку.

2. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

3. Аккуратно перемешиваем, всыпаем все специи и тщательно перемешиваем до однородности. Потом вливаем уксус и масло. Еще раз перемешиваем и готово. Накрываем крышкой и даем ей настоятся 10-12 часов. Можно оставить на ночь на столе.

Хранится она отлично. С данной пропорции ее получается достаточно много. У нас стоит больше недели в судке под накрытой крышкой. Можно использовать для приготовления салатов и хот догов, например.

Можно заправить майонезом. Он немного смягчит вкус и уменьшит остроту. На любителя.
В целом, морковь по-корейски получается сочная, хрустящая, перца больше не требуется, она и так "хороша". От покупной внешне не отличить. а на вкус даже лучше!
Всем рекомендую!

Время приготовления без учета настаивания.