Рецепт: Чахохбили из курицы - По-домашнему

Зайдя вечером в огород, осмотрев все свои посадки, я еще раз убедилась, что урожай томатов в это лето у нас будет большой. Готовить можно все, что душа пожелает. И вдруг на ужин наша душа пожелала одно наивкуснейшее блюдо грузинской кухни, которое мы давно уже не готовили и не ели.

А вот и продукты, которые необходимы для этого замечательного блюда.

Итак, приступим:
Сначала нужно нарезать куриные окорочка на кусочки среднего размера.

Затем лук нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок мелко нарубить ножом.

Затем режем помидоры. Я резала не слишком тонко, так как они у нас мясистые, но крупно.

Помидоры я нарезала в большом количестве, как мне сказали мои домочадцы, но никто впоследствии не обиделся на это, потому что вкус блюда также зависит от вкуса томатов.

Далее все продукты по очереди нужно сложить в сковороду.
Сначала кладем мясо курицы.

Слегка обжарить его со всех сторон, буквально в течение пары минут.

Затем мясо нужно посолить по вкусу.

Затем посыпать черным перцем.

Далее посыпать красным молотым перцем.

А после посыпать кинзой.

Затем сверху посыпать слоем лука.

Лук я также немного посолила.

Сверху на лук я выложила большой слой томатов.

Затем закрыла крышкой и оставила тушиться на плите на 40-50 минут.

Вот так выглядело чахохбили через полчаса.

Томаты стали мягкими, осели и дали много сока, я положила на них чеснок.

Чеснок я кладу минут за 10-15 до окончания готовки блюда.

Снова закрыла крышкой сковороду и оставила на плите еще на 15 минут.

По прошествии времени я открыла крышку и дала немного выпариться помидорному соку.
Вот такое вкусное чахохбили у меня было сегодня на ужин с кусочком домашнего белого хлеба.

А какой аромат стоял в доме, невозможно передать словами.

Приятного аппетита!

Цена за куриные окорочка, соль, перец. Все остальное со своего огорода.