Рецепт: Гренки "Таврийские" - с салом

Рецепт таких гренок я так же нашла в интернете. Почитала, и решила проверить. И я очень удивилась, потому что это очень вкусно. С первого кусочка поняла, что такие гренки мне нравятся.
Вот так выглядят гренки "Таврийские".

И сейчас расскажу как приготовить гренки. Нарезаем до 1см кусочки батона не свежего.

Вот мое сало, шкуру от сала нужно отрезать, она не нужна в рецепте.

Сало нужно очень мелко нарезать, можно измельчить блендером.

Так же очень мелко нарезать лук.

В мисочку перекладываем нарезанные сало и лук.

И добавляем щепотку соли.

И щепотку черного молотого перца.

И на наконец яйцо куриное.

Все перемешиваем. Я сало не мелко нарезала, хотя нужно очень мелко. Но вкус от этого не испортился.

Кусочки батона намазать борщовой заправкой, можно взять соус или не острый кетчуп. Много намазывать не нужно, что бы батон не размок.

И на каждый кусочек батона кладем нашу начинку. Равномерно разгладим, прижав ложкой или ножом. Начинка во время жарки не отстает, хорошо держится.

Разогреваем сковородку с маслом подсолнечным и выкладываем аккуратно гренки с начинкой вниз на сковородку. Жарим на среднем огне до аппетитной румяной корочки.
Так же нужно обжарить другую сторону гренки. Гренки обжаренные выкладываем на бумажное полотенце, и сверху так же накрываем их бумажным полотенцем. Масла на таких гренках практически нет. Гренки хорошо прожарились.

Гренки подаются горячими или теплыми, но даже холодные они очень вкусные. Сам вкус не могу точно передать, сложно определить начинку, чувствуется томатный вкус и что-то очень нежное и вкусное.
Я сегодня впервые такие гренки приготовила, и сделала вывод что такие гренки буду готовить часто.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения))))