Рецепт: Рулет из пшеничного ролла с горбушей - пшеничный ролл с горбушей

Здравствуйте! Одна из моих самых любимых и быстрых в приготовлении закусок - пшеничный ролл с консервированной горбушей. Это вариация на тему роллов или лавашей с различными начинками, самый популярный вариант - с крабовыми палочками. Однажды я решила заменить поднадоевшие палочки на горбушу и получилось неожиданно просто и вкусно.
Итак, берём банку горбуши, лаваш или ролл, майонез, зелень, варим яйца. В составе зелени может быть то, что вам больше нравится или есть под рукой. У меня - то, что росло на балконе - салат, руккола, укроп - всего по чуть-чуть.

Открываем пакет с роллом, расстилаем его для удобства на пакете, в который он был упакован и ещё делим ролл на две части, одну убираем в сторону. Вторую аккуратно промазываем майонезом - не слишком густо, иначе ролл будет расползаться в руках.

Если ролл немного порвался по краям - не страшно. Далее посыпаем тёртыми на тёрке яйцами, стараясь делать это равномерно.

Следующий слой - заранее мелко порезанная зелень. Слишком увлекаться ею не советую, особенно укропом - перебивает вкус рыбы, лучше добавить больше нейтрального салата или шпината.

Далее берём второй кусок ролла и кладём его на первый слой. Повторяем пропитку майонезом, но берём его ещё меньше. Затем выкладываем горбушу - её необходимо заранее размять вилкой, предварительно удалив кости. Жидкость сливать не нужно, иначе горбуша будет сухой.

Всё, ролл почти готов. Теперь аккуратно сворачиваем его в рулет.

Заворачиваем в плёнку, в которую был упакован ролл.

Убираем запакованный рулет на пару часов в холодильник. Затем достаём его, режем острым ножом на кусочки примерно по 2-3 см шириной и аккуратно укладываем на блюдо.

Готовится рулет быстро, ингредиенты самые обычные. Гостям нравится, съедается быстро))). Спасибо за внимание, приятного аппетита!