Рецепт: Шоколадные блинчики - из шоколадного мороженого

Многие хозяйки не любят экспериментировать с рецептами блинчиков. Найдут способ, при котором блины всегда получаются, не прилипают к сковороде и не рвутся и придерживаются его годами.
А я напротив, люблю пробовать, испытывать и усовершенствовать самые разные рецепты этого блюда. К примеру, сегодня у меня шоколадные блинчики на мороженом.

Чтобы приготовить такие блинчики, для начала надо яйца разбить в миску и размешать вилкой.

Добавить к ним размягченное масло

и подтаявшее мороженое. Также щепотку соли и сахара по вкусу (я беру с полстакана).

Затем все это дело взбить хорошенько до однородного состояния блендером или миксером.

Просеять муку и перемешать, чтобы получилось тесто без комочков.
По консистенции оно должно получиться как очень жидкая сметана. Если получилось слишком густое, можно разбавить молоком или водой.

Даем тесту "отдохнуть" минут 20, затем наливаем в него растительного масла и перемешиваем.

Печем на заранее подготовленной сковороде. Не передерживаем на плите, иначе блинчики получатся сухими, секунд по 15-20 на каждую сторону. Едва подрумянились - и переворачиваем.

Надо заметить, цвет блинчиков не будет темным (если, конечно, не передержать тесто на сковороде). Однако аромат шоколадного мороженого останется с блинами.

Лакомство получается очень нежным, вкусным. Детки от таких блинчиков просто в восторге.