Рецепт: Творожная запеканка в духовке - с изюмом

Я люблю творог в готовом виде больше, чем натуральный. Сырники и творожную запеканку считаю великолепным завтраком или полдником. Сейчас речь пойдет о творожной запеканке.
Творог выбираю по своему вкусу 5% или 9% жирности. Для запеканки подойдет творог в пачках, он хорошо мягкий, а не рассыпчатый. Выкладываю творог в миску или кастрюлю.

Изюм перебираю при необходимости, промываю и запариваю. Затем необходимо его обсушить бумажными полотенцами.

Духовую печь уже можно разогревать до температуры 200 градусов. Сливочное масло растапливаю.

Яйцо с сахаром взбиваю до однородной массы.

Соль, ванильный сахар и манку высыпаем к творогу.

Добавляю изюм и взбитое яйцо.

Смазываю форму растительным маслом.

Выкладываю творожную массу в форму, смазываю сверху сметаной.

Отправляю в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

О готовности также сообщает не только сигнал духовой печи, но и аппетитная корочка.

Творожная запеканка готова - прошу к столу! Сегодня я подаю со смородиновым вареньем, а можно с любым другим или со сметаной или с обожаемой мной сгущенкой!