Рецепт: Пицца на лаваше - с беконом

Любите ли вы начинку пиццы так, как люблю ее я? Мне кажется, начинка - самая вкусная часть этого блюда. Горячие, сочные, вкусные овощи под слоем сыра - просто объедение. А слой теста, ну, это так... Чтобы все держалось. Именно поэтому мне понравился рецепт приготовления пиццы на обычном тонком лаваше, которым я с вами поделюсь. Кроме того, данный рецепт супербыстрый, ведь лаваш достаточно просто достать из пакета. Нет никаких затрат времени на приготовление теста. Рецепт рассчитан на 2 круглые пиццы, все продукты делятся пополам, т. е. на одну пиццу уйдет половинка помидора и т. д.

Лаваши мне отчего-то достались слегка дырчатые, это досадно, но не критично, пиццу на них все равно приготовить можно.

Чем смазать лаваш? Классика жанра - смесь майонеза и кетчупа. Но в последнее время я жутко полюбила гуакамоле, пусть и не домашнего приготовления, но это очень вкусный соус, так что если вы его любите - попробуйте использовать его в приготовлении пиццы, вам понравится результат.

Намазываем лаваш гуакамоле. Зелененький, страшненький, но очень вкусный. Чтобы соус не потек на противень, все дырчатые области обруливаем.

Не зря пицца считается блюдом, приготовленным буквально из остатков всего, что есть в холодильнике. Целый баклажан тут не понадобится, буквально несколько кружочков будет достаточно. Эдакий заменитель грибов, получается. Ведь запеченый баклажан слегка похож на грибы по вкусу. По половинке сладкого перца уйдет на каждую пиццу, половинке томата и понемногу бекона, а еще по паре штук маринованных или соленых корнишонов.

Овощи лучше нарезать помельче, так они быстрее запекутся, ведь лаваш - уже готовое к употреблению тесто и держать пиццу долго в духовке мы не сможем, лаваш может подгореть.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Ставим пиццу в хорошо разогретую духовку, градусов до 180-200. Готовится она на лаваше гораздо быстрее, чем обычная пицца, буквально минут за 10, так что лучше далеко не отходить и приглядывать за ней.

В итоге получаем сочные запеченные овощи с беконом под сыром на тонкой хрустящей лепешке.

Это не совсем обычный способ приготовления пиццы, но кому-то он, надеюсь, понравится, как и мне.