Рецепт: Горячие сэндвичи - по-домашнему

Вкус этих сэндвичей я помню с детства - их каждые выходные пекла моя мама к завтраку. Теперь, немного усовершенствовав рецепт, такие делаю и я своей семье. Они безумно вкусные, очень сытные, а главное - элементарные в приготовлении, да и продукты для них найдутся почти в каждом холодильнике. Приготовить их можно и на завтрак, и в дорогу, и на пикник. Словом, находка!

Итак, подготавливаем ингредиенты, чтобы все было под рукой

Батон лучше сразу взять нарезанный, чтобы кусочки были одинаковой толщины и равномерно пропекались. Ну, и для экономии времени. Кстати, чем черствее батон, тем более хрустящими получатся ваши сэндвичи, поэтому не спешите списывать несвежий батон в утиль, в моем рецепте вы найдете ему отличное применение!

Далее натираем сыр на крупной терке

Я брала голландский, но на самом деле можете взять любой сыр. Главное условие - он должен быть твердым и хорошо плавиться.

Затем добавляем в наш натертый сыр специи. Можно обойтись и вовсе без них, вкус тогда получится более нежным, но мне захотелось добавить пряности

Я брала паприку, черный молотый перец, молотый чеснок, соль и щепотку итальянских трав. Вы же можете поэкспериментировать с любыми специями, которые вам по вкусу.

Добавляем в нашу сырно-пряную смесь кефир. Так, чтобы получилась густая консистенция, которую будет удобно намазывать на батон

Всё! Начинка готова. Теперь ставим духовку разогреваться на 180-200 градусов, в зависимости от ее мощности, а сами в это время берем кусочки батона и кладем на них начинку

В разогретую духовку ставим сэндвичи и запекаем 20-25 минут, до образования на них золотистой корочки

Приятного аппетита!