Рецепт: Кекс "Йогуртовый" - самый вкусный из тех,что я пробовала!

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Я периодически люблю экспериментировать на кухне. Вот сегодня, например, я впервые испекла кекс на йогурте, в который сразу же влюбилась. как это вышло? Просто я днем раньше купила пачку ананасового йогурта, самого обыкновенного и не дорогого. Но пить мы его не стали. Чего же продукту лежать? Правильно, нужно что-то испечь! Рецепта на йогурте у меня не было, по-этому я слегка видоизменила свой рецепт кекса на кефире и "ВУАЛЯ"! Над названием долго не раздумывала, назвала Черно белым, укорочено "ЧБ"
Кекс превзошел все мои ожидания! он вышел очень мягким, пышным, немного влажным. Тесто с какао ну просто копия сметанника))) Абсолютно не такой, как на кефире! Во много раз лучше!
Как же я его готовила:

1. Маргарин сливочный размягчила над паром. Не топила, а именно размягчила. Можно выложить на стол за несколько часов до приготовления.
2. Яйца взбила с сахаром в хорошую пену. Соединила с маргарином.

А после - с йогуртом.

3. Муку просеяла и соединила с разрыхлителем и солью.

4. Замесила тесто, всыпая муку частями. Густота - как на оладьи примерно. Не жидкое, но и не очень густое.

5. Разделила его на 2 равные части. Вышло почти по 550 грамм, не мало)))

В одну из них всыпала какао. На самом деле это было мое последнее какао. можно добавить и больше, по желанию. От 3 до 5 чайных ложек.

6. Форму смазала подсолнечным маслом и присыпала мукой. Тесто выкладывала по столовой ложке в шахматном порядке. Вот так, как на фото.

Сверху просто разровняла.

7. Выпекала в хорошо разогретой духовке на 200 градусов на минимальном огне 1 час. у вас время может отличаться, проверяйте на готовность зубочисткой.

Достала из формы легко.

Остывший, присыпала пудрой.

Еле дождалась, когда смогу разрезать. Ведь в первый раз пекла))) Мне очень понравилось!

Это самый вкусный кекс, из тех, что я пробовала!

Обязательно попробуйте его приготовить!
Приятного аппетита!