Рецепт: Кокосовый кекс - с кокосовой стружкой

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Рекомендуется всем любителям кексов и кокоса.

Итак...

100 гр. масла комнатной температуры. Я четко взвешивала и отмеряла все ингредиенты... На весах 187 грамм, это с весом чаши.

взбить со стаканом сахара

взбили сахар с маслом(кстати масло можно заменить спредом или маргарином, я обычно использую спред)

4 яйца

100 мл молока

добавляем кокосовую стружку, муку

и 1 ч. л. с гор. разрыхлителя

Все хорошенечко перемешиваю миксером.

Выкладываю в смазанную растительным маслом форму и выпекаю при 180С до готовности. Готовность проверяем зубочисткой(или деревянной шпажкой). Очень простой в приготовлении кекс. попробуйте! Думаю Вам понравится.

вот такой симпатичный разрезик

Приятного аппетита всем!!!!