Рецепт: Томатный сок - заготовка на зиму - по домашнему

Сезон помидор, нужно успеть сделать заготовки на зиму . Я просто люблю томаты в любом виде не исключения и томатный сок .

Приступим помидоры моим очищаем от плодоножки и разрезаем на четыре части. Складываем в кастрюлю наливаем 50 грамм воды . Вода нужна чтобы изначально томаты не пригорели . Кастрюлю накрываем крышкой и включаем плиту на медленный огонь.

Начинаем варить помидоры периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Даем немного остыть и полученные помидоры протираем через сито .

Это нам по может избавится от семян и кожуры . Потом снова полученный состав доводим до кипения .

В сок добавить соль по вкусу, я предпочитаю этого не делать но это лично мой вкус. Параллельно кипятим банку. Наливаем кипящий сок в горячую банку и закатываем крышкой .

Крышку тоже кипятим. Банку переворачиваем вниз крышкой и укутываем одеялом до полного остывания. С двух килограмм получается полтора литра сока. Немного трудоемко зато своими руками без химии и консервантов зимой ваши дети за такой прекрасней сок скажут вам спасибо . Сок сразу же готов к употреблению. Пейте на здоровья .