Рецепт: Запеканка из кабачков, картофеля и мяса - в духовке слоями из куриного фарша, пюре и кбачков

Очень вкусная запеканка с кабачками у меня получилась. Спешу с вами поделится рецептом . Желательно взять молодые цукини или кабачок, чтобы не вынимать из них середину, нам нужно нарезать их пластинами.

Нам понадобится готовое картофельное пюре. Поэтому в первую очередь поставить варить картошку, предварительно не забыть посолить

Пока она варится займемся кабачком, очистить его кожуры и нарезать не толстыми, но и не тонкими кольцами, посолить и поперчить

Обжарить их в подсолнечном масле на сковороде с двух сторон, придется это сделать в несколько заходов

Картофель готов, изомнем его толкушкой, постепенно добавляя теплое молоко. можно добавить немного сливочного масла

порезать помидоры и лук небольшими ломтиками

Куриный фарш обжарить на сковороде с порезанными овощами. Можно взять и говяжий фарш, а можно и грибы. Не забыть посолить и поперчить.

Теперь складываем нашу запеканку в слои:
первый слой кабачки

второй слой обжареный фарш

третий слой картофельное пюре

разравниваем по всей поверхности пюре и сверху можно посыпать тертым сыром, его понадобится совсем немного

Поставить духовку на 200 градусов и запекать до золотистого цвета, пока сыр не расплавится. Получается вот такая красивая, вкусная запеканка с хрустящей корочкой

Это очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье и они оценят его по достоинству!