Рецепт: Торт без выпечки - без выпечки

Приготовление данного десерта не займет много вашего времени. Однако приятно удивит вашу семью и съесться за 1 раз. В основе бисквитные печения под воздушным сливочным кремом с клубникой.Подготавливаем продукты. Кофе завариваем с 1 стаканом воды. Желатин заливаем половиной стакана воды и оставляем до набухания. Затем нагреваем до полного растворения. Клубнику обмыть, удалить хвастики, обсушить и нарезать тонкими пластинками.

Охлажденные сливки взбиваем на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость и добавляя 100 гр сахарной пудры. Взбиваем до устойчивых пиков.

Сливочный крем взбиваем с оставшимися 100 гр сахарной пудры. Добавляем растворенный желатин и ставим в холодильник примерно на 5 минут, пока крем не начнет схватываться.

Начинающий застывать сливочный крем достаем и смешиваем при помощи венчика со взбитыми сливками. Желатин позволит нашему крему оставаться стабильным, а не растекаться.

Печение савоярди смачиваем сахарной строной в остывшем кофе, и вылаживаем на дно формы.

Сверху вылаживаем половину крема. Делаем прослойку из нарезанной клубники.

Покрываем клубнику второй половиной крема и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Этот дессерт не деле, его структура воздушная и легкая. Через час достаем и сверху присываем какао, используя сито.
Десерт готов! Кушать охлажденным. Приятного аппетита!