Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2017-08-21
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Быстрый пирог со скумбрией - на кефирном тесте
Ингредиенты:
скумбрия - 2 больших рыбы;
картофель - 2 большие шт;
лук репка - 2 средних луковицы;
кефир - 0.5 л;
яйца куриные - 3 шт;
соль - 1 чл;
мука - 3 ст;
сахар - 1 ст л;
масло подсолнечное - 50 мл;
сода пищевая - 1 чл
Способ приготовления:
скумбрия - 2 больших рыбы;
картофель - 2 большие шт;
лук репка - 2 средних луковицы;
кефир - 0.5 л;
яйца куриные - 3 шт;
соль - 1 чл;
мука - 3 ст;
сахар - 1 ст л;
масло подсолнечное - 50 мл;
сода пищевая - 1 чл
Не так давно открыли для себя кефирное тесто, пироги с ним получаются просто потрясающие.
Для начала отвариваем скумбрию в соленой воде, и отделяем мясо от косточек.
Пока скумбрия варится, готовим тесто.
Берем кефир и взбиваем его с 1 яйцом, сахаром и солью.
Выливаем в противень чуть больше половины теста, разравниваем.
Выпекать при температуре 180гр в течении 45-50 минут. Готовый пирог, смазать сливочным маслом и укрыть тёплым полотенцем, дать постоять 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Для начала отвариваем скумбрию в соленой воде, и отделяем мясо от косточек.
Пока скумбрия варится, готовим тесто.
Берем кефир и взбиваем его с 1 яйцом, сахаром и солью.
Выливаем в противень чуть больше половины теста, разравниваем.
Выпекать при температуре 180гр в течении 45-50 минут. Готовый пирог, смазать сливочным маслом и укрыть тёплым полотенцем, дать постоять 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
tom4ik62 · 2018-09-12 17:14:18
Точнее с замерами надо быть, девушка! Какой стакан? Сколько мл.? Какой размер противня? 3 стакана 250 мл. на 0,5 л. кефира, 1 яйцо, 50 мл. растительного масла - ЭТО МНОГО! тесто густющее, что невозможно прикрыть верхний слой начинки!У Вас или стакан меньше 250 мл., или противень 20х20 см. На мой противень 29х27 (внутренняя сторона)теста получилось мало! Я, конечно, испекла этот пирог...Получился вкусный, но не пышный...немного пригорел, пришлось отключать верхнюю стенку и накрывать пирог фольгой. Этих неточностей БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО!граммы не указаны, размеры - тоже. НЕЗАЧЕТ!
ответить