Рецепт: Кабачки фаршированные фаршем с рисом - запечённые в духовке

Всем привет!
Сегодня предлагаю закуску из кабачков и фарша.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Фарш разморозим заранее, посолим и поперчим.
Репчатый лук нарежем мелко:

и обжарим вместе с фаршем:

Кабачок нужно будет очистить от кожуры:

и нарезать толстыми кружками:

Вырезаем из кружков середину:

обваляем в муке и слегка обжарим:

с двух сторон:

Сварим рис. На это уйдёт минут 10. Заливаем рис водой на 1 см выше уровня риса. Ставим на огонь и доводим воду до кипения. Когда вода закипит, то накрываем крышкой(лучше прозрачной). Уменьшаем огонь до минимального и держим ровно 13 минут, выключаем. Даём остыть

Когда рис остыл его можно посолить.

Смешиваем рис с фаршем:

Противень застилаем пергаментой бумагой или фольгой, слегка смажем подсолнечным маслом.
Кабачки фаршируем смесью из фарша и риса:

Помидор обдаём кипятком. Снимаем с него шкурку:

Нарежем помидор, в идеале кружочками. Но он не должен быть по размеру больше, чем кабачки

Смазываем каждый кусочек помидора майонезом:

Отправляем фаршированные кабачки в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. Засекаем 40-50 минут.

Пока кабачки запекаются мы натрём на мелкой тёрке твёрдый сыр:

Через 40-50 минут достаём противень с кабачками

и посыпаем сыром:

Отправляем обратно в духовку ещё на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Кабачки фаршированные фаршем запечённые в духовке готовы!
По желанию можете украсить петрушкой:

Быстро, просто и оригинально.

Спасибо, что заглянули.

Стоимость ингредиентов - 79,70875

3,34375 за 25 мл. МАЙОНЕЗА (107 рублей за 800 мл.)
18,50 за 50 грамм СЫРА (370 рублей за 1 кг.)
22,55 за 451 грамм КАБАЧКА (50 рублей за 1 кг.)
11,57 за 130 грамм ПОМИДОРА (89 рублей за 1 кг.)
18,90 за 100 грамм ФАРША (189 рублей за 1 кг.)
1,0125 за 30 грамм РИСА (27 рублей за 800 грамм)
0,0025 за 0,03 грамма СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
0,65666667 за 0,03 грамма ПЕРЦА (39,40 за 20 грамм)
0,4633333 за 10 грамм РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (41,70 за 900 мл.)
1,9312 за 40 грамм ЛУКА (48,28 за 1 кг.)
0,7788 за 24 грамма МУКИ (64,90 за 2 кг.)