Рецепт: Огуречные роллы - "по-дачному"

Огуречные роллы - быстрая холодная закуска. По-дачному, потому что, быстро и просто. Но! Подойдет и для праздничного стола.
Лучше всего брать длинноплодные огурцы. Если делать из маленьких огурчиков потребуются зубочистки или шпажки для канапе.
Подготавливаем ингредиенты:

Ставим варить куриное яйцо. Заливаем его холодной водой и после закипания варим минут 10. Пока оно варится, берем огурчики. Моем и нарезаем вдоль тонкими пластинками (2-3 мм), проще всего это делать, с помощью овощечистки. На фото нарезаны ножом:

Переходим к приготовлению начинки. Трем сыр на мелкой терке:

Отваренное яйцо чистим от скорлупы и также, трем на мелкой терке:

Яйцо и сыр смешиваем в общей емкости. Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем ложку майонеза. Перец, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем:

Если огурчики маленькие выкладываем "внахлест":

На край огуречной "ленты" выкладываем начинку:

Сворачиваем и фиксируем зубочисткой, если пластинка длинная зубочистки не понадобятся. Выкладываем на блюдо. Украшаем помидорками и плавленным сыром:

Приятного аппетита!