Огуречные роллы


Репутация: +68
Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2017-08-22
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Огуречные роллы - "по-дачному"

Ингредиенты:
огурцы - 2 шт.;
сыр твердый - 30 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 1 ст. ложка;
томаты черри - 5 шт.;
сыр плавленый - 1 ч. ложка;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Огуречные роллы - быстрая холодная закуска. По-дачному, потому что, быстро и просто. Но! Подойдет и для праздничного стола.
Лучше всего брать длинноплодные огурцы. Если делать из маленьких огурчиков потребуются зубочистки или шпажки для канапе.
Подготавливаем ингредиенты:

Огуречные роллы фото

Ставим варить куриное яйцо. Заливаем его холодной водой и после закипания варим минут 10. Пока оно варится, берем огурчики. Моем и нарезаем вдоль тонкими пластинками (2-3 мм), проще всего это делать, с помощью овощечистки. На фото нарезаны ножом:

Огуречные роллы фото

Переходим к приготовлению начинки. Трем сыр на мелкой терке:

Огуречные роллы фото

Отваренное яйцо чистим от скорлупы и также, трем на мелкой терке:

Огуречные роллы фото

Яйцо и сыр смешиваем в общей емкости. Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем ложку майонеза. Перец, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем:

Огуречные роллы фото

Если огурчики маленькие выкладываем "внахлест":

Огуречные роллы фото

На край огуречной "ленты" выкладываем начинку:

Огуречные роллы фото

Сворачиваем и фиксируем зубочисткой, если пластинка длинная зубочистки не понадобятся. Выкладываем на блюдо. Украшаем помидорками и плавленным сыром:

Огуречные роллы фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katyam
красиво смотреться и вкусно))) ответить
lovayanalova
Классно очень! ответить
Ina9l
Какая красота получается! ответить
Властелин кухни
Яркая летняя закуска ответить
Оставить свой комментарий