Рецепт: Огуречные роллы - "по-дачному"
Ингредиенты:
огурцы - 2 шт.;
сыр твердый - 30 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 1 ст. ложка;
томаты черри - 5 шт.;
сыр плавленый - 1 ч. ложка;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
огурцы - 2 шт.;
сыр твердый - 30 гр.;
куриное яйцо - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 1 ст. ложка;
томаты черри - 5 шт.;
сыр плавленый - 1 ч. ложка;
соль и перец - по вкусу
Огуречные роллы - быстрая холодная закуска. По-дачному, потому что, быстро и просто. Но! Подойдет и для праздничного стола.
Лучше всего брать длинноплодные огурцы. Если делать из маленьких огурчиков потребуются зубочистки или шпажки для канапе.
Подготавливаем ингредиенты:
Ставим варить куриное яйцо. Заливаем его холодной водой и после закипания варим минут 10. Пока оно варится, берем огурчики. Моем и нарезаем вдоль тонкими пластинками (2-3 мм), проще всего это делать, с помощью овощечистки. На фото нарезаны ножом:
Переходим к приготовлению начинки. Трем сыр на мелкой терке:
Отваренное яйцо чистим от скорлупы и также, трем на мелкой терке:
Яйцо и сыр смешиваем в общей емкости. Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем ложку майонеза. Перец, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем:
Если огурчики маленькие выкладываем "внахлест":
На край огуречной "ленты" выкладываем начинку:
Сворачиваем и фиксируем зубочисткой, если пластинка длинная зубочистки не понадобятся. Выкладываем на блюдо. Украшаем помидорками и плавленным сыром:
Приятного аппетита!
Лучше всего брать длинноплодные огурцы. Если делать из маленьких огурчиков потребуются зубочистки или шпажки для канапе.
Подготавливаем ингредиенты:
Ставим варить куриное яйцо. Заливаем его холодной водой и после закипания варим минут 10. Пока оно варится, берем огурчики. Моем и нарезаем вдоль тонкими пластинками (2-3 мм), проще всего это делать, с помощью овощечистки. На фото нарезаны ножом:
Переходим к приготовлению начинки. Трем сыр на мелкой терке:
Отваренное яйцо чистим от скорлупы и также, трем на мелкой терке:
Яйцо и сыр смешиваем в общей емкости. Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем ложку майонеза. Перец, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем:
Если огурчики маленькие выкладываем "внахлест":
На край огуречной "ленты" выкладываем начинку:
Сворачиваем и фиксируем зубочисткой, если пластинка длинная зубочистки не понадобятся. Выкладываем на блюдо. Украшаем помидорками и плавленным сыром:
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту: