Добавить рецепт
KatyamУкраина, ЧИТАЮ С ОПОЗДАНИЕМ
Репутация: +3490Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2017-08-22
Рецепт понравился: 67 
Рецепт: Домашний темный шоколад - с орехами
Ингредиенты:
какао-порошок - 7 ст. ложек;
молоко домашнее жирное - 100 мл.;
масло сливочное жирное - 70 грам;
сахар - 120 грамм;
орехи любые - по вкусу
Способ приготовления:
какао-порошок - 7 ст. ложек;
молоко домашнее жирное - 100 мл.;
масло сливочное жирное - 70 грам;
сахар - 120 грамм;
орехи любые - по вкусу
Домашний шоколад это вкусно, а главное очень просто и быстро готовить.
Для шоколада я беру такое какао-порошок.
Отмеряю ровно семь столовых ложек.
Молоко для шоколада нужно домашнее жирное, но если такого нет то можно заменить магазинным.
В кастрюлю с толстыми стенками вливаю молоко. И ставлю кастрюлю на средний огонь. Молоко довожу до закипания.
Беру масло сливочное очень свежее.
Когда молоко закипит перекладываю масло и добавляю сахар.
Помешиваю, что бы масло и сахар растаял.
Всегда помешиваю и слежу, что бы во время кипения масса не пригорела. Как только масса стала густой выключаю.
Беру такую форму и хорошо смазываю маслом подсолнечным. Форму для шоколада можно брать силиконовую или другую, такую что бы легко шоколад достать из формы.
И теплым шоколад разлить по формочкам. Шоколад разливать тонким слоем.
Беру свои орешки.
И орешки расставляю в формочки. И ставлю эту формочку в морозилку на 5 часов. По истечению этого времени шоколад можно подавать в чаю или кофе. Домашний шоколад нужно хранить в холодильной камере или морозилке.
При комнатной температуре шоколад не храните, он быстро тает. Сам шоколад вкусный, у меня получился чуть мягким. А орехов можно добавлять и больше, вкусней будет. Шоколад очень темный.
Время приготовления указано без учета времени застывания в морозилке.
Приятного аппетита и прекрасного настроения))))
Для шоколада я беру такое какао-порошок.
Отмеряю ровно семь столовых ложек.
Молоко для шоколада нужно домашнее жирное, но если такого нет то можно заменить магазинным.
В кастрюлю с толстыми стенками вливаю молоко. И ставлю кастрюлю на средний огонь. Молоко довожу до закипания.
Беру масло сливочное очень свежее.
Когда молоко закипит перекладываю масло и добавляю сахар.
Помешиваю, что бы масло и сахар растаял.
Всегда помешиваю и слежу, что бы во время кипения масса не пригорела. Как только масса стала густой выключаю.
Беру такую форму и хорошо смазываю маслом подсолнечным. Форму для шоколада можно брать силиконовую или другую, такую что бы легко шоколад достать из формы.
И теплым шоколад разлить по формочкам. Шоколад разливать тонким слоем.
Беру свои орешки.
И орешки расставляю в формочки. И ставлю эту формочку в морозилку на 5 часов. По истечению этого времени шоколад можно подавать в чаю или кофе. Домашний шоколад нужно хранить в холодильной камере или морозилке.
При комнатной температуре шоколад не храните, он быстро тает. Сам шоколад вкусный, у меня получился чуть мягким. А орехов можно добавлять и больше, вкусней будет. Шоколад очень темный.
Время приготовления указано без учета времени застывания в морозилке.
Приятного аппетита и прекрасного настроения))))
Время приготовления: 5 мин.
Комментарии к рецепту:
SashaNastya · 2017-08-22 21:24:21
Я как то загорелась идеей готовить натуральный шоколад. Нашла рецепты натурального шоколада, но там такие редкие ингредиенты, их так и не нашла!) возьму в загадки). В итоге увлеклась мыловарением)))
ответить
SvetlanaBarulina · 2017-08-23 13:27:21
Как вкусно выглядит шоколад) Тоже надо пригготовить) Спасибо за рецепт.
ответить
golovachuc · 2017-11-17 18:12:32
Интиресно! а главное "домашний шоколад", а не магазинный! Приготовлю обязательно!!!
ответить