Добавить рецепт
Рецепт: Закуска из болгарского перца - с грибами и плавленым сыром
Ингредиенты:
болгарский перец красный и желтый - 4 шт.;
грибы шампиньоны - 700 г.;
сыр плавленый - 2 шт.;
сыр российский - 180 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
травы итальянской кухни - по вкусу;
соль - по вкусу;
майонез - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
болгарский перец красный и желтый - 4 шт.;
грибы шампиньоны - 700 г.;
сыр плавленый - 2 шт.;
сыр российский - 180 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
травы итальянской кухни - по вкусу;
соль - по вкусу;
майонез - 1 ст. ложка
На днях увидела в кулинарном журнале рецепт запеченного в духовке болгарского перца с грибами и плавленым сыром. Заинтересовалась рецептом. Что это закуска или самостоятельное блюдо? Решила проверить. Честно сказать, я не возлагала на это блюдо больших надежд, так как в нашей семье овощи запеченные с другими овощами как-то не особо воспринимаются. Хочется всем мясного. Но все-таки этот рецепт я решила опробовать. И не зря! Всем очень понравился перец, приготовленный по этому рецепту, про мясо никто и не вспомнил. Блюдо получилось ароматным, вкусным и красивым. Делюсь с Вами рецептиком вот такого перчика.
Нам понадобятся шампиньоны, пару плавленых сырков, репчатый лук, майонез, сыр российский, немного майонеза и конечно же болгарские перцы. Специи выбирайте на свой вкус. Я использовала соль, черный молотый перец и травы итальянской кухни.
Мелко нарезаем репчатый лук.
Грибы шампиньоны мелко режем.
Плавленый сырок режем кубиками.
Российский сыр натираем на крупной терке.
На растительном масле обжариваем до готовности лук и шампиньоны.
Снимаем сковородку с огня, добавляем плавленый сыр. Помимо двух твердых сырков в брикетах я добавила две столовые ложки мягкого сливочного плавленого сыра. Думаю с мягким готовить даже лучше, чем с плотным. Вкус у него нежнее.
Болгарский перец разрезаем пополам. Семена я удалила, а плодоножку оставила. С ней красивее.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем в нее болгарские перцы.
Заполняем перцы грибной начинкой с плавленым сыром. Следующий шарг - смазываем перцы майонезом.
Посыпаем тертым твердым сыром и итальянской травкой.
Запекаем в духовке до готовности. Примерно 30-40 минут.
И вот, наконец, перцы готовы! Блюдо получается достаточно сытным, вполне может сойти за отдельное. А может быть и закуской. Тут пусть каждый решает сам за себя. Я его подавала с рисом. Удачное сочетание вышло.
На этом у меня все. Благодарю за внимание, до новых встреч! Всем творческих успехов!
Нам понадобятся шампиньоны, пару плавленых сырков, репчатый лук, майонез, сыр российский, немного майонеза и конечно же болгарские перцы. Специи выбирайте на свой вкус. Я использовала соль, черный молотый перец и травы итальянской кухни.
Мелко нарезаем репчатый лук.
Грибы шампиньоны мелко режем.
Плавленый сырок режем кубиками.
Российский сыр натираем на крупной терке.
На растительном масле обжариваем до готовности лук и шампиньоны.
Снимаем сковородку с огня, добавляем плавленый сыр. Помимо двух твердых сырков в брикетах я добавила две столовые ложки мягкого сливочного плавленого сыра. Думаю с мягким готовить даже лучше, чем с плотным. Вкус у него нежнее.
Болгарский перец разрезаем пополам. Семена я удалила, а плодоножку оставила. С ней красивее.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем в нее болгарские перцы.
Заполняем перцы грибной начинкой с плавленым сыром. Следующий шарг - смазываем перцы майонезом.
Посыпаем тертым твердым сыром и итальянской травкой.
Запекаем в духовке до готовности. Примерно 30-40 минут.
И вот, наконец, перцы готовы! Блюдо получается достаточно сытным, вполне может сойти за отдельное. А может быть и закуской. Тут пусть каждый решает сам за себя. Я его подавала с рисом. Удачное сочетание вышло.
На этом у меня все. Благодарю за внимание, до новых встреч! Всем творческих успехов!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
