Рецепт: Хворост сладкий - как в детстве

Десерты не мой конек) Хотя мой, на тот момент будущий муж, полюбил меня за эклеры=) У меня проблемы с формой, могло бы быть эстетичней. Но я к этому буду стремиться)
Приступлю к описанию десерта, который мне помнится с моего детства.
Взбиваю два яйца блендером до пенистого состояния.

Добавляю к яйцам молоко, сахар и щепотку соли и столовую ложку растительного масла.

Высыпаю муку и замешиваю тесто.

Беру часть теста.

Присыпаю мукой и раскатываю пласт, но не слишком тонкий.

Разрезаю вертикально, примерно, сантиметра по три в ширину и горизонтально разрезаю не весь пласт, а по центру, разделяя только длинные полоски.

В получившемся кусочке раскатанного теста делаю надрез.

Затем продеваю один конец сверху, а другой - снизу.

Разогреваю в кастрюле растительное масло. Опускаю первую партию хвороста. Если масло хорошо разогрето, то далеко не отходите, минута-две и переворачивайте.

Готовые хворостинки на промокните на бумажном полотенце, если это не сделаете, то весь жир впитается внутрь. Полезного и так-то немного, так что лучше промокнуть остатки жира)
И можно пить чай в теплой семейной обстановке)
P.S. Я съела почти всю тарелку, пока муж был на работе...