Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2017-08-23
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Закуска "Баклажаны с чесноком" - просто
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.;
мука - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст.л;
сыр твердый - 30 гр.;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
баклажан - 1 шт.;
мука - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - 4 ст. л.;
майонез - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст.л;
сыр твердый - 30 гр.;
чеснок - 2 зубчика
Закуску из баклажан приготовить легко и просто.
Для начала необходимо подготовить баклажаны, для этого их нарезать кружочками. Затем на пару часов замочить в соленой воде, чтобы вышла горечь из баклажан. Я кладу примерно столовую ложку без горки.
Теперь обжарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон. Перед этим влажные баклажаны обмакнуть в муку смешанную с солью.
Получается, что мука хорошо прилипает к поверхности баклажан.
Теперь необходимо смешать майонез и сметану, добавить потертый на мелкой терке сыр и продавленный через пресс чеснок.
Затем выкладываем смесь на каждый кружочек из баклажана и закуска готова!
Приятного аппетита!
Для начала необходимо подготовить баклажаны, для этого их нарезать кружочками. Затем на пару часов замочить в соленой воде, чтобы вышла горечь из баклажан. Я кладу примерно столовую ложку без горки.
Теперь обжарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон. Перед этим влажные баклажаны обмакнуть в муку смешанную с солью.
Получается, что мука хорошо прилипает к поверхности баклажан.
Теперь необходимо смешать майонез и сметану, добавить потертый на мелкой терке сыр и продавленный через пресс чеснок.
Затем выкладываем смесь на каждый кружочек из баклажана и закуска готова!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
