Рецепт: Жареная цветная капуста - нежная и вкусная

Добрый день, дорогие друзья!
Я огромный любитель цветной капусты. Существует множество вариаций ее приготовления. Это вкусно и даже более полезно, не спорю. Но есть один способ любимый еще с детства. Хочу вам о нем рассказать.

1. Берем цветную капусту. делим на соцветия.

2. Отвариваем в кипящей воде минут 7. Она должна легко прокалываться, стать мягкой, но не разваливаться.

3. Сливаем, даем стечь и остыть.

4. Взбиваем яйца со специями, солью и сливками.

5. Капусту обваливаем вначале в муке, а потом окунаем обильно в яйцо.

И обжариваем на сковороде в масле до золотистого цвета на среднем огне.

Такую капусту можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Как с гарниром, так и самостоятельно.

Приятного аппетита!