Сербский кох
Репутация: +24967
Все рецепты автора: 430
Дата публикации: 2017-08-24
Рецепт понравился: 68

Рецепт: Сербский кох - нежный бисквит, пропитанный горячим молоком

Ингредиенты:
яйца куриные - 6 штук;
сахар - 9 ст ложке;
мука - 4 ст ложки;
манная крупа - 4 ст ложки;
разрыхлитель теста - 0,5 пакета;
молоко - 500 мл;
ванилин - по вкусу;
масло растительное - 2 ст ложки
Способ приготовления:
Снова рада приветствовать всех своих друзей и гостей сайта.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нежнейшего Сербского коха.

Для приготовления мне понадобится шесть куриных яиц.

Сербский кох фото



Первым делом я отделяю белки от желтков.

Сербский кох фото



Белки взбиваю до плотной пены.

Сербский кох фото



Постепенно добавляю 6 столовых ложек сахара. В это время продолжаю взбивать.

Сербский кох фото



По одному добавляю куриные желтки. И продолжаю взбивать.

Сербский кох фото



Масса хорошо увеличилась в размерах.

Сербский кох фото



Пришло время отложить миксер и добавить остальные ингредиенты для теста. А именно кладу 4 полных ложки манки. И бережно перемешиваю.

Сербский кох фото



Далее добавляю разрыхлитель теста.

Сербский кох фото



И 4 ложки муки с верхом.

Сербский кох фото



Снова все аккуратно перемешиваю при помощи обычного венчика.

Форма для выпечки должна быть большая. У меня сковорода, диаметром 28 сантиметров. Дно я смазала растительным масло, а потом припорошила мукой.

Осторожно выкладываю тесто и отправляю его в духовку, разогретую до 180 градусов.

Сербский кох фото



Сербский кох фото



Спустя 20 минут пирог выглядит так. Он неплохо поднялся и зарумянился. Пусть теперь чуточку остынет.

Сербский кох фото



Тем временем я смешиваю молоко, оставшиеся три ложки сахара и щепотку ванилина. Ставлю все на плиту и довожу до кипения, но не кипячу.

Сербский кох фото



Пирог разрезаю на порционные кусочки.

Сербский кох фото



И заливаю горячим сладко-ванильным молоком.

Сербский кох фото



Все молоко должно впитаться. Пирог нужно охладить в течение пары часов.

Сербский кох фото



Охлажденный пирог нужно подавать порционно. Получается очень нежный, рассыпчатый, воздушный ванильный десерт.

Сербский кох фото



Приятного аппетита!

Время приготовления указываю без учета времени на настаивание.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SvetlanaBarulina
Очень интересно) Каков на вкус? Прекрасный, наверно) ответить
Sonya 31
Вкус отменный. Как ванильный, пропитанный бисквит. Но и манка играет свою роль. ответить
Gotja
Очень интересный рецепт! ответить
Lyubov16
Выглядит чудесно-вкусно:) ответить
MashaKhaustova
в закладки, я люблю сочные пироги! буду пробовать ответить
Sonya 31
Обязательно попробуйте. ответить
Тать-я-на
Даже тесто воздушное, а уж бисквит точно.) ответить
Бессонога
Очень оригинально.Вот молоко не испортит ли...но верю,раз сказали ,что вкусно. ответить
Sonya 31
Рецепт проверенный, молоко не портит. Не мы придумали. ответить
coniors8
Интересная пропитка, а мы привыкли бисквит коньяком пропитывать:) ответить
Sonya 31
Это классический рецепт сербского коха. Молока нужно 0,5 литра, а коньяка наверное по-меньше))) ответить
Katyam
пирог отличный, вкусный очень с такой пропиткой) ответить
Sonya 31
да, мне очень он нравится. И совсем он не мокрый, как может показаться. ответить
Kisitsa
вкус, наверное, нежнейший,судя по рецепту)) ответить
caidaokitchen
Это произведение кулинарного искусства должно таять во рту! ответить
Xenifalke
Просто прелесть! ответить
trav-olga
Очень нежно) ответить
Atmore
Не люблю бисквит, хотя домашний, он же не покупной... ответить
Andryusha
Такой воздушный бисквит. Интересно на вкус попробовать. ответить
Lun-naya
Очень интересный рецепт! ответить
olga-is
Как вкусно! Мне очень нравится бисквит, но делаю в основном с кремом, а тут такая оригинальная пропитка. Возьму на заметку :) ответить
gente1
Никогда о таком не слышала, чтобы готовый пирог заливать молоком. Стало очень интересно попробовать. ответить
Grettchen
Интересный десерт! ответить
gapapolya
какой интересный рецептик ответить
Elena Mahotina
Очень вкусный пирог, видно по фото, какой он сочный! ответить
kibastus
Интересный десерг! Надо попробовать! ответить
kulinarochka
Как-то готовила, вкусно! ответить
TAKUV
Пышненький! ответить
yanochka617
хороший бисквитик получился ответить
Оставить свой комментарий