Рецепт: Печень куриная с овощами - с болгарским перцем и огурцами

Блюдо для тех, кто не любит подолгу стоять у плиты - на все про все уходит не более 20 минут, а то и меньше. Получается же очень вкусно, так что грех не попробовать. Советую всем.

Подготовим продукты. Куриную печень при необходимости разморозим и тщательно помоем под краном. Затем нарежем небольшими полосками (ну или как получится).

Лук тонко нашикуем.

То же самое делаем с болгарским перцем.

Огурец порежем небольшими брусочками.

На сковороде нагреем небольшое количество растительного масла и слегка обжарим на нем лук.

Затем опускаем в масло куриную печень. Ждем буквально пару минут, чтобы печень, как говорят "схватилась"

и высыпаем к ней болгарский перец.

Перемешиваем. Обжариваем минут 5.
Добавляем соевый соус и специи (у меня черный перец, куркума, паприка)

Еще минуты две (ориентируемся по готовности печени, важно не передержать ее, иначе печень будет жесткой) и добавляем огурец.

Перемешиваем, при желании приправляем чесноком, снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настояться минут 5.

Подаем к столу с гарниром, например, с отварным рисом.
Приятного аппетита!