Рецепт: Борщ с зажаркой - сладкий на кетчупе

Добрый день, дорогие друзья!
Спешу рассказать вам, как я варю очень вкусный, сладковатый томатный борщ с болгарским перцем и кетчупом. Я вообще очень люблю варить борщ на кетчупе, а не на томатной пасте. В кетчупе уже есть все нужные мне специи и вкусовые добавки. Обычно я покупаю кетчуп "Нежный" или "К шашлыку", можно " С болгарским перцем". Словом любой, но не острый "Чили"
На трехлитровую кастрюлю кастрюлю я беру трехсот граммовую упаковку. Так борщ получается насыщенным и вкусным.
Бульон можно отварить на любой части курицы. Главное - иметь 3 литра, точнее трехлитровую кастрюлю. Я добавляю только лавровый лист и душистый перец во время варки. Также солю. Варю на малом огне минут 30-40

Количество овощей можно регулировать под себя.

Все овощи, кроме капусты, чистим. моем.

Лук нарезаем кубиками.

Картофель нарезаем привычными ломтиками.

Морковь. свеклу и перец натираем на крупной терке.

В кипящий бульон забрасываем картофель, доводим до кипения, убавляем огонь и варим почти до готовности.
Лук обжариваем в масле до золотистого цвета. Всыпаем следом морковь. свеклу и перец. Добавляем масла по необходимости, на малом огне слегка обжариваем. солим, соединяем с кетчупом. Тушим 2-3 минуты. Готово.

Капусту мелко шинкуем.

Когда картофель почти готов, забрасываем в кастрюлю зажарку и капусту. Провариваем несколько минут до готовности. Пробуем на соль. Борщ готов.

Только должен еще настояться минут 20.

Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!