Рецепт: Ленивые голубцы с базиликом - В кастрюле

Ни разу не готовила обычные голубцы, поэтому встречайте ленивцев! Рис промываю несколько раз в холодной подсоленной воде. И отвариваю до полуготовности, примерно минут 10.

Капусту без кочерыжки шинкую.

Для этого разрезаю капусту. Режу не сразу всю толщину, а разделяю на 2-3 части, приминаю рукой.

И пошел процесс шинковки.

Нарезанную капусту в отдельную емкость перекладываю и добавляю соль. Отжимаю, чтобы капуста дала сок.

Рис наш сварился наполовину, откидываю на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Морковь нарезаю кружочками и обжариваю до золотистого цвета на сковороде.

Перемешиваю морковь с капустой.

Фарш беру домашний (смесь говядины и свинины), смешиваю с рисом, добавляю специи по вкусу. У меня это соль, черный молотый перец, сушеный базилик.

В кастрюлю наливаю растительное масло. Перемешивать не собираюсь, поэтому дно должно закрывать. Выкладываю половину капусты, затем фарш.

Выкладываю. оставшуюся капусту.

Наводим соус. У меня томатный соус уже готовый со специями, поэтому я только развожу водой.

Заливаю наши голубцы соусом. Тушу под прикрытой крышкой в течение часа-полутора. Периодически добавляя воду.

Подаю к столу! В качестве дополнения к блюду сделала салат из моркови, чеснока и майонеза. Зелень в качестве украшения.
Муж остался доволен)