Рецепт: Варенье из смородины - Варенье-пятиминутка, самое любимое

Варенье из черной смородины - мое самое любимое. И я варю его только в таком виде - в виде желе, которое так и называется - пятиминутка.
Ягоды перебрать от мусора и помыть.

Сварить сначала сироп из половины сахара и воды.

В кипящий сироп высыпать все ягоды.

Периодически во время варки снимать образовавшуюся пенку.

Кипятить варенье 5 минут, после чего добавить вторую половину сахара.

И кипятить еще 5 минут. Варенье получается жидким, но это только в горячем виде.

Хорошо вымытые банки нужно простерилизовать. Это делать можно по-любому, я выдерживаю над паром 1 минуту.

После чего разлить варенье в банки, закатать и перевернуть.

Хороший морс получается из такого варенья-пятиминутки.

Приятного аппетита!