Рецепт: Куриные котлеты - с сушеными грибами

1. Заливаем сушеные грибы холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения.

2. Сливаем воду через дуршлаг. Остужаем.

3. Пропускаем лук через мясорубку.

Пропускаем грибы через мясорубку.

4. Пропускаем куриное филе через мясорубку.

5. Добавляем соль.

6. Затем черный молотый перец и молотый имбирь.

7. Смешиваем все ингредиенты.

8. Соединяем панировочные сухари и манную крупу.

Высыпаем их на стол или разделочную доску.

9. Для формирования котлет берем небольшую часть фарша, скатываем ее в шарик.

Обваляем шарик в панировке и слегка придавим его ладонью.

10. В сковороду наливаем растительное масло.

Выкладываем котлетки и обжариваем их на умеренном огне с обеих сторон.

11. Из полученного фарша у меня получилось 16 котлет.

Приятного аппетита!