Рецепт: Молодой картофель - запеченный в духовке

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Сейчас, как раз наступил сезон молодого картофеля и именно его сегодня я решила приготовить, потому что все его полезные свойства пока сохранились по максимуму.

Блюдо очень простое, но, в то же время, необычайно вкусное, а еще готовится без каких-либо особых усилий, быстро и просто.

Нам понадобится лишь молодой картофель небольшого размера, немного растительного масла и соль по вкусу.

Картофель в этом случае даже чистить не нужно, запеченный с кожурой он будет намного полезнее. Просто тщательно промываем молодую картошку. Затем выкладываем ее в один слой на противень.

Посолим по вкусу.

Сверху поливаем небольшим количеством растительного масла. Слегка перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей поверхности и обволакивало каждую картошинку.

Ставим противень в духовку, нагретую примерно до 200 градусов, на 40-45 минут в зависимости от того как работает ваша плита. Через 15-20 минут огонь нужно слегка убавить.
Степень готовности проверяем при помощи зубочистки, при прокалывании картошка должна быть мягкой.

Вот и все наш ароматный, быстрый, вкусный и полезный молодой картофель готов.

Подаем как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясным и рыбным блюдам или, как в моем сегодняшнем случае, с овощным салатом.

Всем приятного аппетита!