Рецепт: Десерт "Панакота" - кофейная, быстрый рецепт

Конечно этот рецепт, не совсем верный, но такой молочный десерт, я делала еще до того, как узнала, что такое панакота))

Вместо сливок, я беру обычное молоко, хотя наверное всё таки не совсем обычное. Молоко мы покупаем в частном доме, настоящее, свежедоеное, и соответственно с высокой жирностью. Даже несмотря на то, что жирность домашнего молока, всё равно ниже сливок (около 5%) оно существенно отличается от магазинного по вкусу.

Итак для начала замачиваем желатин, 1 ст л в 100-150 мл воды. получиться нежное суфле, хотите плотнее, сделайте 2 ст л желатина.

Как только он набухнет, выливаем в него заваренный горячий и крепкий кофе и хорошо размешиваем.

Как правило кофе достаточно, для того, что бы растопить желатин, но если он растаял не полностью, подержите немного на огне.
Добавляем сахар и ванили, хорошо размешиваем и вливаем молоко.

Разливаем по формам, убираем в холодильник, через пару часов десерт готов.

Десерт получается очень вкусным, нежным и настоящей панакота не уступает абсолютно.