Рецепт: Маково-кокосовый торт - с заварным кремом

Хочу предложить Вам рецепт маково - кокосового торта. Торт получается очень нежный, воздушный и вкусный.
Для приготовления теста нам понадобиться масло сливочное, сахар, яйца, сметана, кокосовая стружка, мак, разрыхлитель и мука.

Желток отделяем от белка, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы постепенно добавляя белок.

Теперь добавляем растопленное сливочное масло, сметану, мак, кокосовую стружку.

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Всыпаем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи.

Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем корж до готовности 40 - 50 мин.

Делаем Крем
Крем у нас будет заварной. Нам понадобится молоко - 400 гр., яйца - 2шт., сахар - 200 гр. и мука 4 ст. л.

Желтки отделяем от белков, добавляем сахар и взбиваем в однородную массу. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Ставим на плиту молоко, доводим до кипения и постоянно помешивая вводим тесто. Варим несколько минут до загустения.

Наш корж разрезаем на 3 равные части.

Первую часть смазываем хорошо кремом.

Кладем сверху следующий корж, смазываем кремом и кладем третий.

Верх тоже обильно смазываем кремом.

Сверху посыпаем цветной кокосовой стружкой.

Торт готов!

Приятного аппетита!