Густой суп из красной чечевицы


Репутация: +309
Все рецепты автора: 35
Дата публикации: 2017-08-28
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Густой суп из красной чечевицы - с приправами

Ингредиенты:
чечевица красная - 1 ст.;
вода - 5 ст.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
сухая мята - 1 ч.л.;
перец сладкий сухой - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
Предлагаю Вам рецепт аппетитного супа из красной чечевицы. Для приготовления потребуются простый продукты.

Густой суп из красной чечевицы фото

Чечевицу тщательно промываем. Даем стечь воде. На дне кастрюли растапливаем сливочное масло.

Густой суп из красной чечевицы фото

Лук и морковь очишаем. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке. Закладываем овощи в кастрюлю и тушим на небольшом огне 7-10 минут.

Густой суп из красной чечевицы фото

Добавляем подготовленную чечевицу. Обжариваем все еще 2 минуты. Вообще, чем больше будете использовать сливочного масла, тем вкуснее.

Густой суп из красной чечевицы фото

Затем заливаем все кипящей водой для ускорения процесса готовки.

Густой суп из красной чечевицы фото

Чечевица увеличиться в объеме. Варим 15-20 минут. Если жидкости будет мало - добавляем воду. Солим по вкусу в конце приготовления.

Густой суп из красной чечевицы фото

Суп можно кушать в таком виде. Я же измельчаю все блендером

Густой суп из красной чечевицы фото

Далее готовим соус с приправами. В небольшом сотейнике растапливаем 1 ч. л. сливочного масла, добавляем мяту и перец. Главное, на небольшом огне, иначе приправы сгорят.

Густой суп из красной чечевицы фото

Сверху в тарелку с супом поливаем соусом и подаем с лимоном. Кислинка придаст интересный вкус блюду. Приятного аппетита!

Густой суп из красной чечевицы фото



Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

sisoeva
Такой аппетитный, нравится мне турецкая кухня) ответить
lovayanalova
Спасибо! Да, и простой в приготовлении! ответить
Andryusha
Аппетитно выглядит. ответить
Mariyka11
Обожаю чечевицу и все что сделано из неё ) классный супчик. Я часто его готовлю. А как классно худеть на чечевичных супчиках! ответить
lovayanalova
Полностью согласна! ответить
Vkusnashka
Красота! ответить
coniors8
Классный суп:) А красная отличается чем-то от зелёной чечевицы? А то я только зелёную попробовала. ответить
lovayanalova
По вкусу нет. Она просто мельче и быстрей готовиться. Ну и цвет другой у блюда. ответить
coniors8
Интересно, буду смотреть в продаже. Я как раз сваяла из зелёной кое-что, пока не написала:) ответить
SvetlanaBarulina
Отличный супчик и полезный) ответить
ИньЯнь
Чечевичные супы самые любимые! ответить
Kisitsa
Супы с чечевицей и пряностями - моя слабость) но мяту никогда не добавляла, надо попробовать! ответить
Оставить свой комментарий