Рецепт: Густой суп из красной чечевицы - с приправами
Ингредиенты:
чечевица красная - 1 ст.;
вода - 5 ст.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
сухая мята - 1 ч.л.;
перец сладкий сухой - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
чечевица красная - 1 ст.;
вода - 5 ст.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
сухая мята - 1 ч.л.;
перец сладкий сухой - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
лимон - 1 шт.
Предлагаю Вам рецепт аппетитного супа из красной чечевицы. Для приготовления потребуются простый продукты.
Чечевицу тщательно промываем. Даем стечь воде. На дне кастрюли растапливаем сливочное масло.
Лук и морковь очишаем. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке. Закладываем овощи в кастрюлю и тушим на небольшом огне 7-10 минут.
Добавляем подготовленную чечевицу. Обжариваем все еще 2 минуты. Вообще, чем больше будете использовать сливочного масла, тем вкуснее.
Затем заливаем все кипящей водой для ускорения процесса готовки.
Чечевица увеличиться в объеме. Варим 15-20 минут. Если жидкости будет мало - добавляем воду. Солим по вкусу в конце приготовления.
Суп можно кушать в таком виде. Я же измельчаю все блендером
Далее готовим соус с приправами. В небольшом сотейнике растапливаем 1 ч. л. сливочного масла, добавляем мяту и перец. Главное, на небольшом огне, иначе приправы сгорят.
Сверху в тарелку с супом поливаем соусом и подаем с лимоном. Кислинка придаст интересный вкус блюду. Приятного аппетита!
Чечевицу тщательно промываем. Даем стечь воде. На дне кастрюли растапливаем сливочное масло.
Лук и морковь очишаем. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке. Закладываем овощи в кастрюлю и тушим на небольшом огне 7-10 минут.
Добавляем подготовленную чечевицу. Обжариваем все еще 2 минуты. Вообще, чем больше будете использовать сливочного масла, тем вкуснее.
Затем заливаем все кипящей водой для ускорения процесса готовки.
Чечевица увеличиться в объеме. Варим 15-20 минут. Если жидкости будет мало - добавляем воду. Солим по вкусу в конце приготовления.
Суп можно кушать в таком виде. Я же измельчаю все блендером
Далее готовим соус с приправами. В небольшом сотейнике растапливаем 1 ч. л. сливочного масла, добавляем мяту и перец. Главное, на небольшом огне, иначе приправы сгорят.
Сверху в тарелку с супом поливаем соусом и подаем с лимоном. Кислинка придаст интересный вкус блюду. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
lovayanalova · 2017-08-28 19:06:33
По вкусу нет. Она просто мельче и быстрей готовиться. Ну и цвет другой у блюда.
ответить