Рецепт: Заливной пирог с картофелем - С картошкой, в духовке

Прежде, чем приготовить тесто, необходимо картофель натереть на крупной терке, для того чтобы он дал сок. В миску высыпать муку.

Далее добавить соль и соду, соду гасить уксусом не нужно, т. к. будем добавлять кефир.

Добавить яйцо.

Добавить кефир.

Все хорошо перемешать, до получения однородной массы.

Половину теста вылить в форму, предварительно смазанную растительным маслом.

Далее картофель, предварительно отжав лишний сок и добавить к тесту.

По желанию можно добавить лук репчатый, мелко порезанный и зелень, у меня это укроп.

Сверху вылить оставшуюся часть теста.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 25-30 мин. Я готовность пирога проверяю деревянной шпажкой.

Приятного аппетита.