Рецепт: Французский Тартифлет с сыром Reblochon - в духовке

Изыскано и легко!

Подготовим все ингредиенты:

1. Очищенный картофель нарезать кольцами средней толщины и отварить 6 - 7 мин.

2. СырReblochon нарезать тонкими ломтиками.

3. Мелко нашинковать лук.

4. Грудинку нарезать небольшими кубиками.

5. Лук обжарить в сливочном масле 5 мин. до слегка золотистого цвета, добавить в сковороду грудинку и готовить еще 5 мин.

6. В жаропрочную форму для запекания выложить половину картофеля (чуть внахлест), затем слой лука с беконом (1/2 часть). Посолить, поперчить и посыпать травами.

7. Покрыть лук и бекон пластинками Reblochon, еще раз повторить все слои. Снова приправить травами, солью и перцем. Залить сверху сливками и запекать 15 мин. при t = 220°Cдо золотистого цвета. Дать постоять 5 - 7 мин.