Рецепт: Печенье "Чуррос" - в духовке

Всем привет! Хочу Вас угостить вкусным и хрустящим символом Испании - чурро или чуррос. Это традиционный десерт испанцев выпекается в духовке или жарится во фритюре.
Способ приготовления очень прост и ингредиенты для него всегда найдутся у каждой хозяйке в холодильнике.

Начнем с масла, растопим его в кастрюле с водой на среднем огне до однородной консистенции.

Как только оно растопится, высыпаем муку и тщательно размешиваем. Мука должна полностью растворится в масле. Проще всего будет работать силиконовой лопаточкой. К ней ни чего не прилипнет и со стенок кастрюле все соберется до малейших капелек.
Через некоторое время тесто начнет скатываться, нужно еще помешать минут 5, пока не станет гладким.

Готовую смесь убрать с огня, остудить и по одному добавляем яйцо. С начало тесто будет расслаиваться, не переживайте, Вы на верном путь. Хорошо промесив тесто насыпаем сахара.

Готовое тесто переложить в кондитерский шприц или мешок с насадкой "звездочка". Форму для выпечки накрыть пергаментом и на него отсадить полосочки. Выпекать при 200С минут 12-15. Ориентируйтесь по своей духовке.

Сахарную пудру перемешать с корицей. Как только чуррос будет готов, вынимаем и сразу обваливаем в сахарной смеси и даем окончательно остыть.
Чурро едят с вареньем, шоколадным соусом, джемом и т. д. Можно сделать и не сладкий, по желанию.
Приятного чаепития, угощайтесь!