Рецепт: Куриные оладьи - из рубленного куриного филе с рисом

Ингредиенты:
рис отварной - 0,5 ст.;
куриное филе грудки - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
куриное яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный острый молотый - по вкусу;
специи для курицы - по вкусу;
масло растительное - 0,5 ст.л.

Способ приготовления:

Оладьи из куриного филе с рисом - это очень легкое и вкусное блюдо, которое сразу содержит в себе гарнир, поэтому приготовление таких оладий очень сэкономит время, если надо быстро приготовить обед или ужин.

Для начала отвариваем рис и откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Остужаем его.
Филе куриной грудки измельчаем ножом на мелкие кусочки.

куриные оладьи

Репчатый лук нарезаем как можно мельче и соединяем их с измельченным куриным филе и отваренным рисом.

куриные оладьи

Добавляем к фаршу одно сырое яйцо, соль по вкусу, черный молотый перец, красный острый молотый перец и специи для курицы, в состав которых входит измельченный сушеный укроп, петрушка, базилик, орегано, паприка и другие ароматные травы, а затем замешиваем однородное тесто. В такие оладьи не надо добавлять муку, её роль весьма успешно сыграет рис.

куриные оладьи

Получившееся "тесто" выкладываем ложкой на сковородку, разогретую с небольшим количеством растительного масла, и обжариваем их сначала с одной стороны до золотистой корочки, а потом переворачиваем на другую и так же обжариваем до готовности.

куриные оладьи