Рецепт: Треснутое печенье - С орехами и сушеной клюквой

Доброго времени суток. Хочу поделиться рецептом шоколадных печений с красивыми трещенками, внутри сладкая клюква и орехи. Для любителей шоколада эти печенья станут замечательным десертом.
1. В большой чаше соединяем размягченное масло, сметану и два вида сахара (если тростникового сахара нет, его можно заменить обычным).

Все взбиваем миксером до однородной массы

2. По одному вводим куриные яйца

Должна получится вот такая масса

3. Затем всыпаем муку, какао, соду (гасить не нужно).

Замешиваем тесто, оно будет плотным, как на пирожное «Картошка». Можно месить руками. Добавляем клюкву и орехи кешью (наполнение может быть любым - цукаты, изюм, шоколад, цедра и т. д.).

4. Застилаем противень пекарской бумагой, . Катаем из теста шарики размером с грецкий орех и выкладываем на противень.

Слегка приплюснуть сверху пальцами

Выпекать в духовке при 180 градусах 10-15 минут. Чем дольше будет выпекаться в духовке, тем рассыпчатее печенье.

Приятного аппетита.