Рецепт: Камбала в молоке - Морская курица,невероятно вкусная рыбка.

Невероятно вкусная рыбка, но вот только при жарке уж так пахнет... что потом квартиру три дня проветриваю, да вся морская рыба так пахнет... и вся вкусная и полезная.

Так вот. что бы не было запаха при приготовлении, нужно рыбу замочить в молоке. Я замочила на ночь, при этом сначала промыла её, слегка отчистила возле головы мелкую чешую, посолила, а затем залила молоком.

Утром начала готовить-обваливала рыбку в ржаной муке.

Отряхивала немного и на раскалённую сковороду.

Сразу до золотистого цвета и переворачивать, опять до золотистого цвета.

Как видите, ни плавнички, ни хвостик я не обрезаю, это любимое лакомство моих внуком, а уж если останется, то и моё))) Они очень вкусные, хрустят -чипсы отдыхают!)

Вот и вся готовка, что самое интересное-рыба не пахла !!!!! есть, конечно немного запах, но это совсем не то. что было, когда жарила без предварительного замачивания в молоке.
Вот и вкусный, а главное, полезный ужин!!!