Рецепт: Орешки на муке и яйцах - В сахарной глазури

Доброго времени суток.

Эти орешки меня научила готовить тетя. Было мне около 12 лет. И готовила я их в то время очень часто.
Необходим минимум продуктов, а выход большой.

Тесто замешивается только на муке и яйцах.
Оно должно получиться плотным. У меня оно вот такое

Теперь это тесто нужно мелко порезать. Совсем не обязательно делать шарики. Я такие подушечки потом слегка покатаю все вместе в ладошках и отправляю в масло.
Чем меньше размер, тем тверже будут орешки. Так что слишком мелкие тоже не стоит делать.

Жарятся в раскаленном растительном масле.
Наливаю не очень много, а орешки перемешиваю в процессе жарки.

Они увеличиваются в размере раза в два.
Они сухие и сцеживать масло нет никакой необходимости.
Итак, из трех яиц у меня получился почти полный таз орешков.

Теперь готовлю глазурь.
Конкретной дозировки у меня нет. Просто смотрю на количество орешков. Лучше, если ее будет больше.
В этот раз брала 8 столовых ложек с горкой сахара и 4 столовые ложки воды.
Варила до чуть вязкой консистенции

Затем вылить эту глазурь в орешки и постоянно перемешивать до застывания.

Вот и все.
Я про них совсем забыла и искала рецептик чего-то простенького, а вспомнила про них.
Тетя называла их орешками, а я бы назвала семечками, не оторвешься, пока не съешь. Ребенку тоже понравились.

Спасибо за внимание.