Рецепт: Плов с курицей - С чесноком

Здравствуйте! Сегодня будем готовить самый быстрый, простой, но неменее вкусный плов. Готовить его желательно сразу в глубокой сковороде или казане.

Сначала займемся курицей. Обрежем лишний жир и нарежем филе на небольшие кусочки.

Обжарим на небольшом количестве масла.
Репчатый лук нарезаем мелко (на сколько получится). Марковь трем на крупной терке.

Добавляем лук и морковь к мясу и 2 минутки обжариваем на среднем огне. После закрываем крышку и тушим на маленьком огне минут 5. Добавляем соль, карри, перец черный и красный, перемешиваем.

Рис промыть холодной водой 3 раза. Выложить рис на мясо с марковкой и луком, равномерно распределить, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!

По желанию, можно добавить 3-4 целых зубчика чеснока. Налить кипяченой воды так, что бы она покрыла рис на 1-1,5см.

Прибавить огонь и дать воде закипеть. Как только вода начала кипеть, делаем маленький огонек, закрываем крышку и тушим 20-25 минут. По истечении данного времени, открываем крышку и, если вода выкипела, перемешиваем .

Блюдо готово, приятного аппетита!